Höhenrainer Puten-Leberkas – Aufschnitt aus 75% Putenfleisch

Leberkäs aus 75% Putenfleisch – hatte erst Zweifel, aber wow. Kalt auf Brot mit süßem Senf super, warm in der Pfanne angebraten noch besser. Deutlich leichter als Schweine-Leberkas, aber trotzdem würzig. Absolute Empfehlung für die Brotzeit.

Kalt top, warm der Hit!

Nehme den Aufschnitt oft mit zur Arbeit. Zwei Scheiben auf Breze, Apfel dazu – fertiges Mittagessen mit viel Protein. Er ist milder als klassischer Leberkas, was ich gut finde. Einen Punkt Abzug, weil die Scheiben manchmal etwas dünn sind und reißen.

I war skeptisch, ob Puten-Leberkas was taugt. Aber der is echt guad gwürzt, saftig und ned so fett. In da Pfann a bissl anbraten, Spiegelei dazu – passt. Für Diät fast schon zu gut.

Meine Jungs (7 und 10) lieben Leberkas-Semmel. Mit der Puten-Variante habe ich weniger schlechtes Gewissen. Schmeckt ihnen sogar besser, weil er nicht so fettig ist. Wir wärmen ihn kurz im Ofen auf, dann duftet die ganze Küche. Wird bei uns Standard.

Wer klassischen bayrischen Leberkas mit Kruste erwartet, wird enttäuscht. Als kalter Aufschnitt mit 75% Pute ist er aber solide und gut gewürzt. Warm fehlt mir etwas die Röstnote. Für leichte Küche in Ordnung.

Hab den Leberkas für Meal-Prep benutzt. Würfel ihn klein in die Gemüsepfanne oder esse ihn kalt nach dem Sport. Die Würzung ist majoranig und rund, die Konsistenz fein. Preis-Leistung im Angebot richtig stark. Vier Sterne, weil ich ihn mir noch etwas gröber wünschen würde. Insgesamt aber eine tolle Fix-Mahlzeit, die satt macht ohne zu beschweren, und auch am zweiten Tag noch frisch schmeckt.

Hatte mich auf herzhaften Leberkas gefreut. Meiner war sehr fein, fast wurstig, und geschmacklich zu mild. Auch angebraten kaum Farbe bekommen. Vielleicht war es nur meine Packung, aber so kaufe ich ihn nicht nochmal.